Grazie ad entrambi per le gentili risposte.
Sono riuscito a risolvere, il problema risiedeva altrove.
Posto qui la soluzione casomai servisse anche in futuro, a qualcuno capitato qui con Google.
Scervellandomi per cercare di capire come avevo risolto due anni fa, mi sono flebilmente ricordato che avevo trovato la soluzione in rete ed avevo agito sul registro di sistema dove risiede il tipo di comando che il PC deve eseguire quando viene lanciato un file con una certa estensione, ma non ricordavo per niente bene come avevo fatto.
Allora mi sono copiato giù il comando scritto nella chiave del registro in questa posizione: HKEY_CLASSES_ROOT\VLC.ts\shell\Open\command
Ho trovato scritto questo:
"C:\Program Files\VideoLAN\VLC\vlc.exe" --started-from-file "%1"
Poi non ho potuto fare altro che fare un ripristino del pc utilizzando un punto di ripristino di alcuni giorni fa, ed al riavvio infatti VLC ha mostrato correttamente anche i file .ts.
Nel registro ora c'è questa voce:
"C:\Program Files\VideoLAN\VLC\vlc.exe" --started-from-file --demux ffmpeg "%1"
In rosso la differenza tra le due voci.
Ora potrò tranquillamente aggiornare VLC, mi sono salvato un file di testo con le istruzioni.
Grazie comunque.