Programmi di cucina tedeschi e francesi......
- Creatore Discussione MaxPinoy
- Data di inizio
Ho paura che di appassionati di cucina su questo forum non ne trovi
spero almeno uno
Ho paura che di appassionati di cucina su questo forum non ne trovi
fidati...almeno uno c'è e lo conosco...
ma proprio perchè "appassionato di cucina", si tiene rigorosamente alla larga da quell'orgia di burro e dalle "cacchette" della nouvelle cousine Francese e dalla "sbobba" (che neanche il rancio alla mensa militare) che tanto amano i Tedeschi...
detto questo, viva Giorgione! sempre e comunque...
e, a tempo perso, pure Hiro (troppo simpatico) e Rugiati (per le ricette pratiche e veloci...mica si può sempre star lì a spadellare tutto il giorno)...
battute e gusti personali a parte, non saprei consigliarti un programma o, ancora peggio, un canale specifico...so che ci sono molti format più o meno uguali ai nostri anche in quei 2 Paesi (specie in Germania, dove a livello culinario scopiazzano alla grande quello che si vede dalle nostre parti)...
secondo me devi seguire un po' i programmi che parlano di cucina sulle varie reti e farti di persona un'idea di queli sono i cuochi che propongono le cose più interessanti per i tuoi gusti (perchè se c'è una cosa ovvia e scontata, è che i gusti alimentari di ognuno di noi sono sempre molto variabili e su certe cose nessuno è disposto a transigere...tipo: "la cucina migliore al mondo è sempre quella della mamma/nonna", che in Italia è un dogma assoluto -e spesso anche giusto, a dirla tutta)...
areggio
Digital-Forum Friend
bHè, insomma, può piacere o meno, ma la cucina francese dove la metti?
Purtroppo non sono un adepto del genere e non mi ricordo i titoli, per questo non ho scritto nulla...
Mi pare che ci sia qualcosa su M6, credo Cauchemar en cuisine, poi c'è la versione originale di quello dei pasticcieri...e questo in effetti è imperdibile (mi pare sulla rete più diffusa TF1)
Purtroppo non sono un adepto del genere e non mi ricordo i titoli, per questo non ho scritto nulla...
Mi pare che ci sia qualcosa su M6, credo Cauchemar en cuisine, poi c'è la versione originale di quello dei pasticcieri...e questo in effetti è imperdibile (mi pare sulla rete più diffusa TF1)
un paio di ricette a parte, di sicuro non sulla mia tavola (e parlo con cognizione di causa, avendo assaggiato personalmente)...
non so se mediamente mi "disturba" di più la cucina Francese o quella "mainstream" + quella pseudo-Italiana d'America...per me sono sullo stesso livello di non gradimento...
areggio
Digital-Forum Friend
Bhè, intanto non a caso segnalavo la trasmissione di pasticceria, che so essere seguita anche da pasticcieri italiani, quindi una qualche validità deve averla...un paio di ricette a parte, di sicuro non sulla mia tavola (e parlo con cognizione di causa, avendo assaggiato personalmente)...
non so se mediamente mi "disturba" di più la cucina Francese o quella "mainstream" + quella pseudo-Italiana d'America...per me sono sullo stesso livello di non gradimento...
E poi, nella cucina di primi e secondi, bisogna saper scegliere, ci sono anche cose terribili, io e la mia compagna abbiamo viaggiato parecchio in Francia e scherzosamente traduciamo la cucina du terroir, come si legge sui menù (cucina del territorio, tradizionale, locale), come cucina del terrore...
Però io amo molto in generale tutta la cucina provenzale e della Savoia, naturale prosecuzione rispettivamente di quella ligure e piemontese, così come lo è il relativo paesaggio (e popolazione, dialetti)
Anche se è un po' OT, c'è un intero programma di cucina al pomeriggio sulla prima rete svizzera italiana. Magari lo si vede anche in streaming se non geobloccato.
Poi vi ricordate di questo canale?
https://it.wikipedia.org/wiki/Alice_Kochen
Poi vi ricordate di questo canale?
https://it.wikipedia.org/wiki/Alice_Kochen
si chiama "Cuochi d'Artificio"...ed è anche in replica sulla "2" la mattina successiva (quando non salta per le dirette sportive)...
a mio giudizio è un ottimo programma, molto didascalico e ricco di tanti spunti interessanti (non si limitano a cucinare, ma approfondiscono con cura tutti i temi legati al territorio e ai prodotti, sia locali sia di realtà per loro "straniere")...
molto meglio di qualunque programma/spazio di cucina presente sulle nostre reti (buono solo per prendere spunto per una ricetta ogni tanto o come veicolo pubblicitario di qualche prodotto/produttore...sempre i soliti raccomandati, peraltro)...
come no...con il mitico Lorenzo Patanè, aka il Robert Saalfeld di Tempesta d'Amore...