Consiglio su sostituzione Intel Nuc ormai obsoleto

Penso che sia giunta l'ora di sostituire il mio buon vecchio Intel Nuc con qualcosa di più aggiornato.
Quello in mio possesso ha un Processore Celeron, e Windows 10 è installato nella memoria eMMC interna, quasi piena.

Ho pensato ad un Intel Nuc più aggiornato o a qualcosa di componibile, come questo modello dal case ridotto!
Qualche parere e consiglio?

- NUC i3 (nuc8i3beh) Euro 275
- Crucial CT2K8G4SFS824A Kit Memoria da 16 GB (8 GB x 2) Single Rank x8, DDR4, 2400 MHz Euro 68
- Crucial MX500 CT1000MX500SSD1(Z) SSD già in mio possesso.
Totale Euro 343

- Asrock DESKMINI 310 Euro 144
- Intel i3-8100 Euro 128
- Crucial CT2K8G4SFS824A Kit Memoria da 16 GB (8 GB x 2) Single Rank x8, DDR4, 2400 MHz Euro 68
- Crucial MX500 CT1000MX500SSD1(Z) SSD già in mio possesso
Totale Euro 340

- ASRock DESKMINI A300 AMD Ryzen Euro 140
- AMD YD2600BBAFBOX Processore RYZEN5 2600 Socket AM4 Euro 142
- Crucial CT2K8G4SFS824A Kit Memoria da 16 GB (8 GB x 2) Single Rank x8, DDR4, 2400 MHz Euro 68
- Crucial MX500 CT1000MX500SSD1(Z) SSD già in mio possesso.
Totale Euro 350

L'ultima configurazione è, decisamente, migliore; l'AMD 2600, però, non ha la grafica integrata, devi acquistare una scheda video discreta; ti consiglio di prendere un AMD Ryzen™ 5 3400G/3400GE con grafica integrata Radeon™ Vega 11 oppure un AMD Ryzen™ 3 3200G/3200GE con grafica integrata Radeon™ Vega 8 e, possibilmente un dissipatore per la cpu migliore di quello fornito in dotazione; considera, però, che asrock dichiara una altezza max per il dissipatore di 46mm e i dissipatori forniti da amd sono più alti; ne devi acquistare uno diverso a basso profilo. Quindi occhio alle dimensioni del dissipatore.

Grazie per la risposta.
Restando sempre sullo stesso consumo di corrente, andrei allora sull'APU Ryzen 5 2400G.
E come Dissipatore a basso profilo il Noctua NH-L9a-AM4.