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La dieta a basso tasso di grassi non riduce i rischi per la salute

roddy

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Roma caput mundi!
http://www.nytimes.com/2006/02/08/health/08fat.html?_r=1&th&emc=th&oref=slogin
Adesso non mi va di tradurvelo tutto, ma, in soldoni, si tratta di uno studio che ha rivelato come non vi sia alcuna differenza statistica nell'incidenza di alcune malattie ( come il cancro del colon, quello del seno, malattie cardiovascolari come l'infarto.. ) tra chi adotta una dieta povera di grassi e chi, invece, mangia quello che gli pare...
La particolarità di questo studio ( e il motivo per cui ve lo segnalo ) è che si tratta di uno degli studi più ampi, più lunghi e più costoi mai portati avanti nella storia della medicina. E' la "Rolls Royce degli studi", secondo il Dr. Michael Thun, uno dei responsabili della ricerca.
In grado di dare il verdetto finale sull'argomento, da sempre molto dibattuto dagli epidemiologi.
 
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