Dove mangiare a Roma?

[filuke]

Saluti a tutti amici Emulando l'idea di Anakin visto che il prox week-end sarò a Roma vorrei chiedere agli amici romani ma anche a chiunque mi possa aiutare in tal senso se mi indicaste ottimi posti dove mangiare Io conosco un pò Roma bellissima città senza dubbio è varie trattorie del centro però questa volta vorrei spingermi oltre e andar a mangiare nel cuore culinario della Capitale Mi riferisco ai quartieri Testaccio e Trastevere, non ci son mai stato a mangiar lì e questa volta ci vorrei andare me ne parlano molto bene. Per cui vi chiedo............mi indichereste degli ottimi ristoranti trasteverini o di testaccio dove andar mangiare? L'ideale sarebbe un ristorante dove si mangia bene romanesco a prezzi non esorbitanti. In pratica il tipico ristorante che rispetta il classico rapporto di qualità/prezzo
Grazie a tutti amici
Ciao Filuke

 

[Andremales]

trastevere è troppo turistica, testaccio posso consigliarlo se vuoi mangiare la "pizza alla romana" (quella bassa e "scrocchiarella" per intendersi).
Se vuoi mangiare un pasto tradizionale ti conviene andare in una trattoria (e a Roma per fortuna ancora se ne trovano) ma ti consiglierei piuttosto la zona del pigneto/casilino o anche Garbatella.
per i nomi dei posti da romano acquisito forse sono il meno adatto ma -in onore alle "magnate" che abbiamo fatto, se vuoi proprio qualcosa di veramente caratteristico frequentato da gente del posto, ti consiglio da Valeria "qui se magna" (in via del Pigneto, per l'appunto) o il non troppo lontano Betto e Mery (addirittura linkato dal romanissimo 06-blog, tiè )

Per la pizza, invece, testaccio come ti dicevo: da Remo (una istituzione, guarda i commenti di Tripadvisor) ma è un vero casino trovar posto: ti suggerisco il vicino Nuovo Mondo del quale vedrai rimarrai più che soddisfatto.

Buon appetito.....

 

[filuke]

trastevere è troppo turistica, testaccio posso consigliarlo se vuoi mangiare la "pizza alla romana" (quella bassa e "scrocchiarella" per intendersi).
Se vuoi mangiare un pasto tradizionale ti conviene andare in una trattoria (e a Roma per fortuna ancora se ne trovano) ma ti consiglierei piuttosto la zona del pigneto/casilino o anche Garbatella.
per i nomi dei posti da romano acquisito forse sono il meno adatto ma -in onore alle "magnate" che abbiamo fatto, se vuoi proprio qualcosa di veramente caratteristico frequentato da gente del posto, ti consiglio da Valeria "qui se magna" (in via del Pigneto, per l'appunto) o il non troppo lontano Betto e Mery (addirittura linkato dal romanissimo 06-blog, tiè )

Per la pizza, invece, testaccio come ti dicevo: da Remo (una istituzione, guarda i commenti di Tripadvisor) ma è un vero casino trovar posto: ti suggerisco il vicino Nuovo Mondo del quale vedrai rimarrai più che soddisfatto.

Buon appetito.....

Bè ANDREA sei stato gentilissimo veramente a questo punto o sufficienti riferimenti per farmi anke "belle mangiate" . perà conosci mica la trattoria Roma Sparita testaccio? me ne hanno aprlato molto bene qui a Firenze
ciao filuke

 

[Maxicono]

[OT]
ma come si guidava bene a Roma durante le vacanze di Natale, non dovevi nemmeno bestemmiare ai semafori con quattro macchine appaiate, e trovavi pure parcheggio!!!!!!

 

[Andremales]

conosci mica la trattoria Roma Sparita testaccio? me ne hanno aprlato molto bene qui a Firenze

googlando un po' vedo che "Roma Sparita" è a Trastevere, non a Testaccio. E' nella splendida Piazza S. Cecilia - per la precisione è il complesso di S. Cecilia a meritare più che una veloce visita (devi vedere la statua di S. Cecilia sotto l'altare maggiore, il giudizio universale di Cavallini e gli ambienti soterranei con la domus Romana). Se vuoi visitare questa parte di trastevere potresti fermarti a mangiare in quella trattoria.

@Maxicono:

 

[farcu1]

consiglio il restaurante da magliana

 

[filuke]

consiglio il restaurante da magliana

e dove si trova? quali sono le sue specialità? ke specialità in generale mi consigliate di provare nei ristoranti romani? io di solito vado di pizza ma m'interessano anche primi piatti è soprattutto i dolci/dessert
Grazie a tutti ragazzi

 

[Andremales]

non so dove sia il posto indicato da farcu1, comunque posso indicarti cosa mangiare, in linea di massima.

Primi: pasta (in genere rigatoni) alla GRICIA, oppure la classica pasta alla carbonara. La Gricia (per chi non lo sapesse) è -diciamo così- una "amatriciana in bianco". Oppure consiglio (se li trovate) i tonnarelli cacio e pepe (i tonnarelli sarebbero gli spaghetti alla chitarra). Attenzione perchè la ricetta è deliziosa ma decisamente piccantella (il condimento è fatto solo di pepe e pecorino grattugiato, vedete un po' voi.... ).
Un altro classico della cucina romana (anzi della cucina kosher, per la precisione) sono gli ottimi carciofi alla Giudia. Per gustarli nella loro.... "magniloquenza" bisogna andare al ghetto, nella zona tra Largo Argentina e Trastevere. Anzi, già che ci sono, e visto che quella è una zona da cui ti consiglio fortemente di passare (potrai vedere Campo dei Fiori, Palazzo Farnese -c'è una bella mostra adesso ed è aperto per l'occasione, normalmente essendo sede dell'ambasciata Francese è quasi sempre chiuso) puoi andare a mangiare da Giggetto al portico d'Ottavia dove per un prezzo "onesto" (attenzione, siamo in una zona molto turistica) puoi mangiare un piatto di carciofi alla Giudia ed un piatto di carbonara...ed uscire felice .
I secondi ? se riesci ad arrivarci... o i classici "saltimbocca", o abbacchio (agnello, ottime le costolette), o straccetti cucinati in vario modo (gli straccetti per chi non lo sapesse sono fettine di carne molto sottili tipo carpaccio, tagliate a pezzetti, che rievocano la forma di.... piccoli stracci, per l'appunto).

..ti basta ?

Ah, p.s., i dolci: una vera "forte" tradizione dolciaria Romana non credo che esista (mi correggano i romani... più romani di me ): puoi andare di gelato (il gelato è ottimo in quasi tutte le gelaterie di Roma), spesso come fine pasto si usa portare le "ciambelline al vino" biscotti a forma di piccole ciambelle impastati con vino rosso, che sono un poco più tipici della zona dei castelli romani.

 

[filuke]

non so dove sia il posto indicato da farcu1, comunque posso indicarti cosa mangiare, in linea di massima.

Primi: pasta (in genere rigatoni) alla GRICIA, oppure la classica pasta alla carbonara. La Gricia (per chi non lo sapesse) è -diciamo così- una "amatriciana in bianco". Oppure consiglio (se li trovate) i tonnarelli cacio e pepe (i tonnarelli sarebbero gli spaghetti alla chitarra). Attenzione perchè la ricetta è deliziosa ma decisamente piccantella (il condimento è fatto solo di pepe e pecorino grattugiato, vedete un po' voi.... ).
Un altro classico della cucina romana (anzi della cucina kosher, per la precisione) sono gli ottimi carciofi alla Giudia. Per gustarli nella loro.... "magniloquenza" bisogna andare al ghetto, nella zona tra Largo Argentina e Trastevere. Anzi, già che ci sono, e visto che quella è una zona da cui ti consiglio fortemente di passare (potrai vedere Campo dei Fiori, Palazzo Farnese -c'è una bella mostra adesso ed è aperto per l'occasione, normalmente essendo sede dell'ambasciata Francese è quasi sempre chiuso) puoi andare a mangiare da Giggetto al portico d'Ottavia dove per un prezzo "onesto" (attenzione, siamo in una zona molto turistica) puoi mangiare un piatto di carciofi alla Giudia ed un piatto di carbonara...ed uscire felice .
I secondi ? se riesci ad arrivarci... o i classici "saltimbocca", o abbacchio (agnello, ottime le costolette), o straccetti cucinati in vario modo (gli straccetti per chi non lo sapesse sono fettine di carne molto sottili tipo carpaccio, tagliate a pezzetti, che rievocano la forma di.... piccoli stracci, per l'appunto).

..ti basta ?

Ah, p.s., i dolci: una vera "forte" tradizione dolciaria Romana non credo che esista (mi correggano i romani... più romani di me ): puoi andare di gelato (il gelato è ottimo in quasi tutte le gelaterie di Roma), spesso come fine pasto si usa portare le "ciambelline al vino" biscotti di forma tonda impastati con vino rosso, che sono un poco più tipici della zona dei castelli romani.

@Andrea
che dire di più.............SEI FORTE VERAMENTE Ehmmmmm bè veramente........ sei stato molto esaudiente ma mi mancherebbe qualkosina eh eh eh Cioè i dolci che son la mia passione eh eh eh Io ho spesso mangiato, anche di recente nella zona di piazza navona, lì si mangia bene soprattutto in una tipica trattoria romana di cui non ricordo il nome sob solo che non aveva dolci e per me il dolcetto insieme al caffè da buon italiano e immancabile visto che mangio o solo il primo oppure solo i secondo Ecco mi consiglieresti una trattoria, sarebbe meglio zona trastevere o testaccio ma va bene anche un altra trattoria visto che mi trattengo due/mezzo a Roma, dove mangiar bene in senso lato (cioè i primi e secondi, che te mi hai citato prima e che mi fanno venir l'acquolina in bocca , è soprattutto i dolci)?
Ciao Andrea e grazie 1000
Filuke

 

[Andremales]

guarda, i nomi che ti ho dato sono quelli: purtroppo -come tu hai confermato con il caso della trattoria che conosci in zona piazza navona- non si ha una tradizione dolciaria tale da poter indicare una trattoria o un altra. Testaccio per la pizza, valgano le pizzerie che ho dato sopra; come osteria da Giggetto per la zona trastevere (anche se siamo al di qua del ponte, nel ghetto).
E comunque nella zona del ghetto (se non proprio nella trattoria indicata) ci sono delle pasticcerie ottime, dove potrai soddisfare la tua voglia di dolciumi (una delle quali proprio a fianco di Giggetto)
buon appetito....

 

[filuke]

guarda, i nomi che ti ho dato sono quelli: purtroppo -come tu hai confermato con il caso della trattoria che conosci in zona piazza navona- non si ha una tradizione dolciaria tale da poter indicare una trattoria o un altra. Testaccio per la pizza, valgano le pizzerie che ho dato sopra; come osteria da Giggetto per la zona trastevere (anche se siamo al di qua del ponte, nel ghetto).
E comunque nella zona del ghetto (se non proprio nella trattoria indicata) ci sono delle pasticcerie ottime, dove potrai soddisfare la tua voglia di dolciumi (una delle quali proprio a fianco di Giggetto)
buon appetito....

Grazie 1000 Andrea sei stato gentilissimo mi hai dato ottimi consigli e suggerimenti ke sicuramente metterò in pratica nel mio week end capitolino Eppoi a roma si mangia così bene ke se manca i dolce bè sicuramente non sarà un dramma anzi......
Ciao egrazie Filuke