Io anni fa (più o meno una ventina) regalai a mio padre il suo primo cellulare. Quando l'ho comprato, mio padre non era presente. Ovviamente dovevo prendere anche la sim. Quando mi hanno chiesto i miei documenti gli ho detto che non era per me ma un regalo, ma mi hanno risposto che non era un problema. Per cui me l'hanno intestata a me anche se non la usavo io.
Non sapevo fosse un reato... (Ora comunque mio padre non c'è più quindi il problema non si pone. E ho tenuto la sim come secondaria... )
Ma no, indipendentemente dal fatto che la SIM l'avrebbe utilizzata poi tuo padre, al momento dell'attivazione hai dato i tuoi documenti quindi la SIM è intestata a te.
Poi puoi farla utilizzare a chi vuoi tu e te ne assumi le responsabilità.
E' reato attivare la SIM a nome di un'altra persona non presente e consenziente perché appunto è come se ti stai sostituendo a questa.