Non è un limite tecnico ma antipirateria perchè la scart non supporta la crittografia che le registrazioni fanno nella USB, che poi non serve a niente. Anni fa c'erano dei sistemi professionali che usavano la scart per altri scopi, mi sembra di ricordare in ambito di allarme (antifurto) o qual cosa del genere. E' soltanto una "presa elettrica" e gli ingegneri elettronici possono farci uscire quello che vogliono.
Un'ultima cosa, per far uscire un canale HD in SD dalla scart non basta usare la scart ma bisogna implementare la conversione del canale da parte dell'elettronica del decoder, costerebbe di meno non aggiungere questa funzione e dire ufficialmente che l'HD non è supportato. Non so se siano mai usciti vcr che possono registrare in HD su nastro; se c'è ne fossero stati sarebbero usciti sicuramente sul mercato americano, da loro uscirono anche vcr Dvhs con il doppio "sintonizzatore" analogico/digitale.