Il club dei golosi
- Creatore Discussione Antoniopev
- Data di inizio
Un'altra scelta da fare.
Vi piace di più la pizza napoletana con cornicione alto o la pizza alla romana con cornicione basso?
A me quella con cornicione alto.
La differenza tra le 2 non è solo il cornicione ma la consistenza dell’impasto e la lievitazione.
Da romano confermo, è davvero difficile trovare a Roma una buona e vera pizza napoletana, meglio andare su quella romana anche se bisognerebbe chiamarla in un altro modo.
Quando vedo l'associazione gourmet + pizza napoletana mi vengono i brividi e diffido sempre.
Bisogna vedere se sono vere pizze napoletane o semplicemente cercano di imitarle facendo il cornicione alto.
Perchè cornicione alto non vuol dire pizza napoletana se poi l'impasto è rigido e senza umidità.
La pizza napoletana è una cosa seria e codificata, non ha molti margini per le varianti e raramente ho mangiato una vera pizza napoletana lontano da napoli.
amus
Digital-Forum Silver Master
Se volete mettere alla prova una pizzeria ordinate una semplice marinara, condita con aglio, origano, olio e pomodoro, stop.
Le pizze gourmet lasciatele ai turisti.
Le pizze gourmet lasciatele ai turisti.
Ho mangiato la pizza a napoli (oltre al fatto che ormai ad esempio a Palermo abbiamo sia Capuano che a breve Porzio) sia in Lombardia e ti posso assicurare che la pizza è sempre quella.
Siamo nel 2025, i segreti in cucina non esistono più.
Biscotti Petit prodotti da Nuova Crich (anche con marchio Realforno per Lidl) del tutto paragonabili a Oro Saiwa (parliamo di gallette poco dolci, non ci vuole grande impegno per produrle). Sono più scuri e hanno una struttura meno soddisfacente. Sufficienti.
Molto buoni quelli della Sondey (sempre Lidl) con la tavoletta di cioccolato sopra (tioo Oro Ciok) al latte, fondente, latte.
Molto buoni quelli della Sondey (sempre Lidl) con la tavoletta di cioccolato sopra (tioo Oro Ciok) al latte, fondente, latte.
Gelatelli, vaschetta gelato fragola e limone, prodotto da San Marco Gelati (Molfetta - Bari) , voto 5.
Sa poco di fragola e poco di limone. Molto acquoso.
Il gelato al gusto limone per ogni marca lo considero come un biglietto da visita il resto della gamma, perché è relativamente facile. Di solito la percentuale di succo è attorno a 10/15€ ...A volte, chi vuole esagerare, aggiunge anche pezzetini di buccia. Qui la percentualè del succo è 5% ! Del tutto insufficiente.
Avevo acquistato lo stesso prodotto tempo fa e i sapore ere molto diverso, forse Lidl ha cambiato fornitore.
Leggo che San Marco ha ben 70 anni di storia, mai sentita.
Sa poco di fragola e poco di limone. Molto acquoso.
Il gelato al gusto limone per ogni marca lo considero come un biglietto da visita il resto della gamma, perché è relativamente facile. Di solito la percentuale di succo è attorno a 10/15€ ...A volte, chi vuole esagerare, aggiunge anche pezzetini di buccia. Qui la percentualè del succo è 5% ! Del tutto insufficiente.
Avevo acquistato lo stesso prodotto tempo fa e i sapore ere molto diverso, forse Lidl ha cambiato fornitore.
Leggo che San Marco ha ben 70 anni di storia, mai sentita.
giusto il sorbetto al limone imho ha un senso presa a fine cena d'estate... per il resto un gusto difficilmente abbinabile, ne faccio a meno 
preso anch'io in offerta la vaschetta Sammontana "delizie del sud" ma non è che mi sia piaciuta granchè.... meglio quella con i gusti classici
preso anch'io in offerta la vaschetta Sammontana "delizie del sud" ma non è che mi sia piaciuta granchè.... meglio quella con i gusti classici
Si, fra i gusti speciali della sorbetteria, è quello che mi ha preso meno, scomparso l'effetto novità del primo assaggio.giusto il sorbetto al limone imho ha un senso presa a fine cena d'estate... per il resto un gusto difficilmente abbinabile, ne faccio a meno
preso anch'io in offerta la vaschetta Sammontana "delizie del sud" ma non è che mi sia piaciuta granchè.... meglio quella con i gusti classici
Il mio preferito resta quello con Mascarpone, Spagnola, Gianduia e Stracciatella
Galatine
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galatine.it
disponibile nei gusti classico, cioccolato o fragola
Anche questo, come la gamma Bauli, è prodotto da Tonitto (marca storica genovese).
Il miglior gelato fiordilatte industriale sembrerebbe essere quello prodotto da Froneri Motto La Cremeria, l'unico con latte intero (+ panna + burro)
Ultima modifica:
Biscotti secchi/petit TOSTADA GULLON (olio di girasole)
Nonostante l'aspetto invitante (sono leggermente bombati e più scuri, forse perché all'estero non si fanno troppi problemi circa l'acrilammide )li sconsiglio perché sono peggio degli ORO e altri cloni, inoltre, avendo già tante alternative, non vedo perché scomodare "mezzi"
dalla Spagna all'Italia.
Le "gallette" sono un tipo di biscotti indicati per i vegani In questo caso (come per quelli Realforno LIDL) , tra gli ingredienti, c'è anche un accenno di latte (assente negli ORO)
Nonostante l'aspetto invitante (sono leggermente bombati e più scuri, forse perché all'estero non si fanno troppi problemi circa l'acrilammide )li sconsiglio perché sono peggio degli ORO e altri cloni, inoltre, avendo già tante alternative, non vedo perché scomodare "mezzi"
dalla Spagna all'Italia.Le "gallette" sono un tipo di biscotti indicati per i vegani In questo caso (come per quelli Realforno LIDL) , tra gli ingredienti, c'è anche un accenno di latte (assente negli ORO)
Gelato "Gran coppa famiglia" Tonitto, gusti limone, anguria, cocco e melone.
Non è un prodotto di qualità, so quello che acquistavo (1kg. a meno di 4€) . Più che un gelato è un laboratorio di chimica viaggiante, tra aromi artificiali, addensanti e additivi (tra cui l'alginato di propandiolo dell1.2 e cellulue di agrumi)
Si lascia mangiare volentieri
Con un minimo in più d'impegno, visto l'azzeccato mix di gusti estivi, potrebbe diventare un buon gelato per l'estate...invece resterà nella mediocrità
Da provare, ma non lo consiglio.
Limone (succo 4%), voto 6 molto marcato
Anguria (3,8%) 6 con retrogusto fragole
Melone (8%) 7
Cocco (0,2) 6,5
Non è un prodotto di qualità, so quello che acquistavo (1kg. a meno di 4€) . Più che un gelato è un laboratorio di chimica viaggiante, tra aromi artificiali, addensanti e additivi (tra cui l'alginato di propandiolo dell1.2 e cellulue di agrumi)
Si lascia mangiare volentieri
Con un minimo in più d'impegno, visto l'azzeccato mix di gusti estivi, potrebbe diventare un buon gelato per l'estate...invece resterà nella mediocrità
Da provare, ma non lo consiglio.
Limone (succo 4%), voto 6 molto marcato
Anguria (3,8%) 6 con retrogusto fragole
Melone (8%) 7
Cocco (0,2) 6,5
Aggiornamento biscotti
I "Tostada" Gullon sono proprio da buttare (verrano riciclati per fare qualche cheescake o semifreddo)
Invece, promuovo i biscotti "Fior di grano saraceno" Realforno(Balocco)/Lidl, voto 6/7.
Dovrebbero essere cloni dei Molinetti Mulino Bianco (mai assaggiati)
I "Tostada" Gullon sono proprio da buttare (verrano riciclati per fare qualche cheescake o semifreddo)
Invece, promuovo i biscotti "Fior di grano saraceno" Realforno(Balocco)/Lidl, voto 6/7.
Dovrebbero essere cloni dei Molinetti Mulino Bianco (mai assaggiati)
Sono i miei gusti estivi preferiti assieme a Gelsi e menta... L'idea quindi assolutamente azzeccata.Gelato "Gran coppa famiglia" Tonitto, gusti limone, anguria, cocco e melone.
Non è un prodotto di qualità, so quello che acquistavo (1kg. a meno di 4€) . Più che un gelato è un laboratorio di chimica viaggiante, tra aromi artificiali, addensanti e additivi (tra cui l'alginato di propandiolo dell1.2 e cellulue di agrumi)
Si lascia mangiare volentieri
Con un minimo in più d'impegno, visto l'azzeccato mix di gusti estivi, potrebbe diventare un buon gelato per l'estate...invece resterà nella mediocrità
Da provare, ma non lo consiglio.
Limone (succo 4%), voto 6 molto marcato
Anguria (3,8%) 6 con retrogusto fragole
Melone (8%) 7
Cocco (0,2) 6,5
Speriamo qualche produttore più importante provi a proporre una combinazione del genere