che tipo di abbonamento hai attivato?il calcio ha perso molto seguito..dovresti cercare di far pagare un piccolo biglietto per ogni evento importante che trasmetti o imporre una consumazione di qualche euro(almeno 5)obbligatoria per cercare di rientrare...c e chi per esempio viene a vedere la partita e si prende un caffe' che e' legittimato a farlo pero' non e' corretto...potresti fare che se assisiti all'evento la prima consumazione ha un costo per esempio di 5 euro a persona anche se ha un valore inferiore
lascia perdere le consumazioni ecc ecc...per rimanere nella legge dovresti: informare preventivamente la clientela dell'evento che trasmetti e delle caonsumazione obbligatoria...avvisare chiunque sia nel bar che sta per iniziare e che per rimanere devono consumare x. devi fare una chiusura cassa e fare un conto separato di tutte le entrate e scontrini emessi durante l'evento...e poi richiudere cassa quando l'evento ricomincia...
se poi sei un bar di passaggio dovresti gestire le consumazioni che ti ha portato l'evento in modo separato dal turista che viene a comprare una bottiglietta d'acqua xkè ci sono 50 gradi...