I dialetti regionali. Un thread che unisce, non politico, divertente.

[Moris74]

Ah la pulenta... la mia passiun Ah la polenta... la mia passione

So propi un pulentun sono proprio un polentone

Con la cassoeula sempre la polenta!
La cassoeula scaldada al dì dopo a l'è pusè buna! La cassoeula riscaldata il giorno dopo è ancora più buona!
Perchè a l'è pusè sucia perchè è più asciutta

Comunque anche l'abbinamento polenta + gorgonzola è da leccarsi i baffi!

 

[Ippogrifo]

Con la cassoeula sempre la polenta!
La cassoeula scaldada al dì dopo a l'è pusè buna! La cassoeula riscaldata il giorno dopo è ancora più buona!
Perchè a l'è pusè sucia perchè è più asciutta

Comunque anche l'abbinamento polenta + gorgonzola è da leccarsi i baffi!

Fette di polenta riscaldate il giorno dopo ... ricordi di un paradiso perduto ...

 

[Dingo 67]

... ricordi di un paradiso perduto ...

Te ghet propi resun. Al de d'incö invece i giuan i preferes i purcherie del Mecdonal al mangià di nostre tradisiu che l'è cent volte mei
Hai proprio ragione. Al giorno d'oggi invece i giovani preferiscono le schifezze del McDonalds al cibo delle nostre tradizioni che è cento volte meglio.

 

[Ippogrifo]

Quote. (è in dialetto, neh)
Quoto.

 

[sopron]

mi accontento di polenta e funghi, o cervo con la polenta, anche fagiano (previa macerazione sotto aceto)


PS: non c'è una parola per babà, perchè non esiste!
dicono che sia intriso di rum... sarei curioso di assaggiarlo!!
segnalo una canzone della Laurito "Il babà è una cosa seria"

ricordo di aver sentito un'espressione "Sei come un babà"...

 

[Np293]

Dovresti assaggiarlo sopron Anche io, ad esempio, non ho mai mangiato la polenta ma solo perché c'è quella in scatola e non renderebbe giustizia alla vera polenta.
Comunque si, alla fine della preparazione si spugna nel rum che gli dà quell'ottimo sapore. L'espressione è si nu babbà per dire alla persona a cui è riferito che è una meraviglia, un tesoro

 

[sopron]

Dovresti assaggiarlo sopron

magari! ma non si trova proprio
accetto spedizioni con postacelere

L'espressione è si nu babbà per dire alla persona a cui è riferito che è una meraviglia, un tesoro

ahhh allora in riferimento alla mia persona hanno (educatamente-pietosamente) omesso un dettaglio:
si nu babbà avariato

strofàl! strafanìch!! (dovrò metterle in firma ste parole tanto belle)

 

[Moris74]

Il pan giald,ovvero "pane giallo" composto per il 70% da farina di mais e per il restante 30% da farina di frumento.
Lo consumavo volentieri tagliandolo a scagliette in una tazza di latte ....squisito!
Però non lo si trova in tutte le panetterie.

 

[sopron]

buttati sul pane nero con sopra strutto!!
(le tue vene mi scuseranno )

 

[Np293]

accetto spedizioni con postacelere

Ma poi si perde tutto il sapore Come diceva la canzone da te ricordata "o babbà è na cosa seria, co babbà nun se pazzeia"

 

[sopron]

Ma poi si perde tutto il sapore

...più che altro evapora l'alcool del rum

 

[Ippogrifo]

Il pan giald,ovvero "pane giallo" composto per il 70% da farina di mais e per il restante 30% da farina di frumento.
Lo consumavo volentieri tagliandolo a scagliette in una tazza di latte ....squisito!
Però non lo si trova in tutte le panetterie.

Vi informo* che il nostro pane sordo, cioè pa' hurt, non è il pane senza le orecchie, ma è il pane senza companatico.

*Informo, non inforno

 

[sopron]

una bigheta de pan!
dal latino biga, ma non è che mangiamo un cocchio da guerra va interpretato nel senso di due pezzi di pane uniti fra loro o panetto con taglio nel mezzo.
purtroppo l'acqua calcarea lo rende granito dopo poche ore
abbasso il CaCO3!!!

 

[sopron]

come chiamate voi omelette o crespelle?
palacinke!!
attenzione ragazzi, qui vi voglio attenti eh:
croato palacinka (c con hacek, la "pipa"), assieme all'austriaco (non tedesco) Palatschinke**), attraverso l'ungherese palac(s)inta, sono prestiti dal rumeno => placinta!!!
ed il rumeno non è altro che il latino Placenta (focaccia).
Perché dovremmo usare un banale derivato diretto dal latino quando possiamo fare scorribande attraverso l'Impero??

PS: un signore che conosco le chiama amlé, che rider
L'importante è che aggiungiate acqua minerale frizzante ed un po' di rum per ammazzare il dolcino conturbante della marmellata

adesso fanno anche crespelle alla rucola e ricotta, non c'è più religione!

in futuro vi intratterrò con i ràsnici, ma devo trovare le parole adatte molti li confondono con spiedini (gli obelòi greci...ma che caspitina c'entrano gli spiedini con i simboli usati dai filologi tipo Aristarco di Samotracia e Aristofane di Bisanzio per indicare che il testo tràdito è corrotto??? eh c'entra c'entra ma non mettiamo troppi spiedini al fuoco!). Gli spiedini vanno aboliti perché essendo una sequela di carni differenti trafitte da uno spiedo (obelòs) non sai mai fino a quando lasciarli sulla griglia: un boccone carbonizzato + uno crudo + uno carbonizzato + uno al sangue

 

[sopron]

te son (sei) tirà (taccagno, tirchio).
è un'espressione rivolta sempre agli altri, mai a se stessi...per gli italiani sono i genovesi, per i giuliani sono gli istriani...
lui xè Istria! addirittura un nome geografico si usa

tirà. invece tira = fare la posta (per corteggiamento o per convincere qualcuno a qualche fine...).

poi c'è tiraparamola, lo lasciamo per un'altra volta

 

[Moris74]

Invece qui per indicare una persona tirchia si utilizzano i termini:
Piocc o Piugiat ....Pidocchio o Pidocchioso!
Con il termine " Piocc" si definisce anche l'animale stesso,il pidocchio.

 

[Ippogrifo]

come chiamate voi omelette o crespelle?
palacinke!!
attenzione ragazzi, qui vi voglio attenti eh:
...

Siamo attenti, noi ... come le civette sul trespolo del pappagallo.
Ma omelette è un termine troppo raffinato ... franscese ... ouì ... ( e siamo in Franscia Corta !)

Una volta una signora bresciana in un ristorante ordinò ... due omelette al sangue

Qualcosa di simile per noi è il ciarighì (maschile), che tradotto suonerebbe chiarecchino.

 

[Ippogrifo]

te son (sei) tirà (taccagno, tirchio).
è un'espressione rivolta sempre agli altri, mai a se stessi...per gli italiani sono i genovesi, per i giuliani sono gli istriani...
lui xè Istria! addirittura un nome geografico si usa
...

Tirchio per noi suona pögia con la ö di ... non saprei in italiano ...

 

[Ippogrifo]

Invece qui per indicare una persona tirchia si utilizzano i termini:
Piocc o Piugiat ....Pidocchio o Pidocchioso!
Con il termine " Piocc" si definisce anche l'animale stesso,il pidocchio.

Anche ... però piöcc con la ö tipica ...

 

[sopron]

scusate, incollo qui il messaggio erroneamente inserito nella sezione ad argomento musicale.
Non ci facciamo mancare neanche il miceneo sapete?
mica robette da poco eh
sedano > el sèlino!!
L > D (dacruma/lacrima)
lo troviamo moooolto distante...a Selinunte "la città provvista di sedano" , miceneo se-ri-no-wnnt- > se-ri-no-wo-t(e) > selinowent> selinoent- > selinunt (alternanza R/L: manco fosse cinese)


PS: pensavo che le omelette al sangue fossero apprezzate solo in Transilvania
un mio conoscente, al sentire la parola paillard, se l'è presa con la cameriera, "ma dica fettina no?!". mah se ne sentono di nomi strani: pera elena, pesca melba e naturalmente guai a dire patate al forno, devi dire patate alla gran duchessa!